Confiture Quetsche au Ratafia de Bourgogne

Voici un beau produit régional ! Notre confiture de quetsche au Ratafia de Bourgogne. Elle est l'association des quetsches non traitées du verger Icaunais et le ratafia fabriqué à base de cerise de notre jardin également. L'alcool s'évapore à la cuisson pour ne laisser que les saveurs du Ratafia qui se marie parfaitement avec la quetsche !