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Jean-Marc Chef
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Voir Confiture Quetsche au Ratafia de Bo
image  1 Confiture Quetsche au Ratafia de Bourgogne
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12 septembre 2021

Voici un beau produit régional ! Notre confiture de quetsche au Ratafia de Bourgogne. Elle est l'association des quetsches non traitées du verger Icaunais et le ratafia fabriqué à base de cerise de notre jardin également. L'alcool s'évapore à la cuisson pour ne laisser que les saveurs du Ratafia qui se marie parfaitement avec la quetsche !